芫香三丝是一道美食。
芫香三丝详细介绍
芫香三丝是一道美食。
芫香三丝原料
猪肉丝150克，粉皮100克，香菜50克，胡萝卜丝50克，粉皮50克。
芫香三丝调料
精制油1500克（实耗50克），海鲜酱、味精、白糖、黄酒、葱、姜、生粉各5克。
芫香三丝制法
1、 猪肉丝用生粉上浆，放入4成热油锅中划开，倒去余油。放入葱、姜、海鲜酱、白糖、味精、黄酒、肉丝翻炒，收干卤汁待用。
2、 粉皮用开水烫过，沥干水分，放入盘中。上面放上炒好的肉丝，两头放上香菜段、胡萝卜丝即成。
芫香三丝菜品特色
酱香味美，鲜嫩滑脆。
