日本鯷是一种很常见的鱼类。
日本鯷详细介绍
日本鯷是一种很常见的鱼类。
日本鯷形态特征
体延长略呈圆柱状，眼大，口大，特征是吻尖圆且突出甚多。体背青黑色，腹部银白；鳞片大但易脱落，尾鳍深叉。日本鯷生活习性
生活于1～200公尺海域，沿著日本、韩国到台湾的近岸区洄游，一般多在水表层活动。肉食性，以浮游动物为主。每年春天性成熟，大群由日本海域南下产卵。
日本鯷种群分布
西太平洋热带海域，包括台湾南、北、东北及西部近海。
日本鯷附记
可食用鱼，或作为鱼饵。
日本鯷食物营养成分
| 食物名称 | 日本鯷 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 192 千卡 |
| 蛋白质 | 18.2 g |
| 脂肪 | 12.1 g |
| 胆固醇 | 70 mg |
| 脂肪酸 | 9 g |
| 饱和脂肪酸 | 3.8 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 2.8 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 2.7 g |
| 水分 | 68 g |
| 碳水化合物 | 0.3 g |
| 灰分 | 1.2 g |
| 叶酸 | 19 μg |
| αE | 0.4 mg |
| 钠 | 85 mg |
| 镁 | 32 mg |
| 磷 | 240 mg |
| 钾 | 300 mg |
| 钙 | 60 mg |
| 锰 | 0.13 mg |
| 铁 | 0.9 mg |
| 铜 | 0.17 mg |
| 锌 | 1 mg |
| 维生素A | 11 μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.03 mg |
| 维生素B2（核黄素） | 0.16 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 9.7 mg |
| 泛酸 | 1.07 mg |
| 维生素B6 | 0.58 mg |
| 维生素B12 | 13.9 μg |
| 维生素C（抗坏血酸） | 1 mg |
| 维生素D | 4 μg |
| 维生素E | 0.4 mg |
