异常汉逊酵母（拉丁名：Hansenula anomala）为酵母目、酵母科、异常汉逊酵母属。主要用于酿酒，可提高酒的含酶量，生香。
异常汉逊酵母详细介绍
异常汉逊酵母（拉丁名：Hansenula anomala）为酵母目、酵母科、异常汉逊酵母属。主要用于酿酒，可提高酒的含酶量，生香。
编 号 PR9.00917
拉丁纲名 Ascomycetes
中文纲名 子囊菌纲
拉丁目名 Endomycetales
中文目名 内孢霉目
拉丁科名 Mucoraceae
中文科名 毛霉科
拉 丁 名 Hansenula anomala
中 文 名 异常汉逊酵母
定 名 人 (Hansen) Syd
参考文献 Mucoraceae
采 集 地 河北 (70)，辽宁 (572)，江苏 (70)，福建 (70)
