嫩莲子粥一道以莲子、粳米为主要食材烹饪而成的美食，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
嫩莲子粥详细介绍
嫩莲子粥一道以莲子、粳米为主要食材烹饪而成的美食，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
嫩莲子粥基本信息
嫩莲子粥
嫩莲子粥所属菜系
快餐/主食
嫩莲子粥菜谱功效
秋季养生调理 失眠调理 营养不良调理 补虚养身调理
嫩莲子粥菜品口感
口味：甜味
嫩莲子粥制作材料
粳米(100克)
莲子(20克)
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
2.嫩莲子用冷水浸泡发涨；
3.将莲子除去莲心，冲洗干净；
4.嫩莲子放入锅中，注入约400克冷水，在火上熬煮至烂熟，盛起备用；
5.另取一锅，放入粳米，加入约1000克冷水，用旺火烧沸；
6.改用小火熬煮成粥，然后掺入莲子，下冰糖拌匀，即可盛起食用。
嫩莲子粥营养价值
·热量 (451.50千卡)
·蛋白质 (11.14克)
·脂肪 (1.00克)
·碳水化合物 (99.57克)
·膳食纤维 (1.20克)
·硫胺素 (0.20毫克)
·核黄素 (0.10毫克)
·尼克酸 (2.14毫克)
·维生素C (1.00毫克)
·维生素E (1.55毫克)
·钙 (32.70毫克)
·磷 (231.00毫克)
·钾 (266.30毫克)
·钠 (3.69毫克)
·镁 (82.60毫克)
·铁 (2.06毫克)
·锌 (2.03毫克)
·硒 (3.17微克)
·铜 (0.46毫克)
·锰 (35.65毫克)
嫩莲子粥食用指南
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
