虾仁300克，腰果150克，笋丁少量。
腰果鲜虾仁详细介绍
虾仁300克，腰果150克，笋丁少量。
腰果鲜虾仁英文译名
Sautéed Shelled Shrimps with Cashew Nuts
腰果鲜虾仁原料
虾仁300克，腰果150克，笋丁少量。
腰果鲜虾仁调料
炸油半杯，色拉油一大匙，姜五片，葱数段；
(A)精盐少量，绍酒半匙，鸡蛋清半只，淀粉三匙；
(B)绍酒半匙，精盐、味精、胡椒粉、芝麻油各少量，淀粉、水各半匙。
腰果鲜虾仁做法
1、虾仁洗净擦干水分，加调料(A)拌匀，腌20分钟。
2、炸油加入腰果中，加盖高火7分钟。
3、腰果炸好取出，立刻将虾仁炸香，沥干备用。
4、将笋丁、葱段、姜片与色拉油拌合，覆上微波薄膜，高火7分钟。
5、将所有材料加入调料(B)中，覆上微波薄膜，高火2分钟即可。
