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二糖与单糖在化学式上有什么差异

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  • 单糖不能水解,例如葡萄糖,核糖,脱氧核糖,果糖。

    双糖可水解两个单糖,例如蔗糖,麦芽糖,乳糖。单糖通常分为5C糖和6C糖,在书写分子式的时候,你看到5个或者6个碳的糖就是单糖,10到12个碳的糖就是二糖(5C和5C结合时是10C;5C和6C结合是11C;6C相互结合是12C)。

    2024-01-04 19:09:41
  • 二糖的化学式比单糖的化学式少一个H2O。因为二糖是由两个单糖脱水缩合而成的,所以分子式上会少一个水。

    2024-01-04 19:09:41
  • 单糖、多糖、二糖的区别在于是否能水解。

    1、单糖不能水解,例如葡萄糖,核糖,脱氧核糖,果糖。

    2、二糖可水解两个单糖,例如蔗糖,麦芽糖,乳糖。

    3、多糖可水解多个单糖,先水解为多糖小分子,后水解为二糖,最后水解为单糖,例如淀粉,纤维素,糖原。

    2024-01-04 19:09:41
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