意思是:金橘;句子实例:用作名词(n.)
全部10个回答 >以主辅料命名的菜
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在主料前冠以调味方法命名是一种常见的命名方法,其特点是从菜名可反映其主料的口味,调味的方法,从而了解菜肴的口味特点。
例如:“糖醋排骨”、“咖喱牛肉”等。
2.在主料前冠以烹调方法。这是一种较为普遍的命名方法。菜肴用这种方法命名,可使人们较容易地了解菜肴的全貌和特点,菜名中既反映了构成菜肴的主料,又反映了烹调方法。如:“扒海参”、主料是海参、烹调方法是扒。又如“红烧大裙翅”,主料是裙翅。使用红烧方法烹制.。
3.在主料前冠以主要调味品名称。如“蚝油鸭脚”,就是在主料“鸭脚”前冠以主要调味品“蚝油”而构成菜名。
4.在主料和主要调味品间标出烹调方法。如“果汁煎鸽脯”、“豉汁排骨”等。
2024-01-04 19:42:34
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意思是:卡明斯取自父名,来源于Cummin,含义是“卡明之子”(son of Cummin);卡明斯;句子实例:用作名词(n.)
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意思是:卡明斯取自父名,来源于Cumming,含义是“卡明之子”(son of Cumming);卡明斯;句子实例:用作名词(n.)
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意思是:卡明来源于布列塔尼人名,含义是“弯,弯曲”(bent,crooked);卡明;句子实例:用作名词(n.)
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意思是:枯烯,异丙基苯;
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意思是:孜然芹,孜然芹果;枯茗;莳萝;句子实例:用作名词(n.)
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意思是:讨厌的,成负担的,累赘的;
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