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大米小米有什么区别

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  • 小米属阳性,大米属阴性。

    同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍。小米的含铁量更高,小米因富含、B2等,具有补脾健胃,防止消化不良及口角生疮的功能。同时小米的硒含量也很高,应该经常食用硒是重要的抗氧化剂,有明显的抗衰老作用。且中医认为,小米性微寒、味甘,有健脾、和胃、安眠的功效。大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物。

    2024-01-04 20:08:06
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