怎样鉴别粮食酒和酒精勾兑酒方法与区别

闻酒香检验白酒是不是粮食酒，可以取一点白酒倒在手心，然后双手进行揉搓。

揉搓完之后闻一下手上的酒味，如果还有酒的香味，则说明这个酒是好酒，纯粮酿造的。而如果是酒精勾兑的白酒，则只有香精味，闻起来很冲鼻子，而且留存时间很短，很快就没有味道了。看执行标准：买白酒时，可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。而固态法酿造的白酒才是真正的粮食酒，它的执行标准会由于香型的不同而不同。大家只需要记住GB/T20821和GB/T20822这两个酒精勾兑酒的执行标准，就可以轻松区分粮食酒和酒精勾兑酒了。

正确的鉴别粮食酒和勾兑酒，最直接的方法就是在平中将九使劲晃，通过摇晃看9的酒话就可以清晰地看出什么是脊梁，19什么是酒精勾兑酒，通过摇晃看久没和酒花飘出气泡的方式就可以直观的看出来，希望我的回答能够帮助到你。