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abcd羊肉有什么区别

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  • abcd羊肉的区分主要是根据肉质的嫩度、脂肪含量、肉色等方面进行的。

    其中,a是选取年龄较小的肉羊,在饲养、屠宰、冷却等过程中都有一定的标准和规范,因此肉质较好,嫩度高,脂肪含量较低,肉色鲜艳,价格相对较高;b是选取年龄稍大的肉羊,肉质稍显粗糙,嫩度和脂肪含量较A级羊肉略低,价格较为中等;c是选取年龄较大的肉羊,肉质较为粗糙;d是嫩度和脂肪含量都较低,肉色较暗,价格相对较低。

    2024-01-05 04:04:51
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