老母鸡和公鸡哪个红烧哪个好吃

烧鸡是公鸡好吃还是母鸡好吃？一般是：烧鸡用公鸡，这是一般的饮食习惯所致。

但是，不是绝对的额。每个人的口味不一样。烧鸡为什么都选用公鸡？公鸡爱活动，肉质比较紧致，吃起来有口感，而且公鸡骨架比较大，就是骨头多的意思，由于活动量，肉质比较香浓一些，还有一点，公鸡的体重比母鸡重，烧出来当然就是肉很多了。烧鸡为了更多的是吃鸡肉，而且吃的是鸡肉的味道，而不是喝汤，因此，烧鸡都习惯了用公鸡。

如果是红烧的话，公鸡比较好吃一点，因为红烧本来就是一种卤制的制法公鸡的肉质粗质纤维比较多，所以比较适合卤制，而且攻击的动物油含量比较少，这样吃起来不会很腻，如果是要煲汤的话，可以用母鸡这样炖出来的汤，鲜香美味，富有营养非常适合滋补

公鸡红烧好吃一点，我们都知道尤其是自己家里面养的公鸡拿来红烧很好吃的味道也是非常的棒的，我们都知道一般家里面来客人的时候都会来攻击来招待客人，我们都知道老母鸡的价格都要比公鸡的价格要便宜点所以攻击是更好吃的而且更有营养的。

老母鸡是用来炖汤喝的，老母鸡红烧是没有公鸡红烧，味道好吃的也就是说，老母鸡和公鸡两个钥匙红烧那一定是公鸡红烧好吃，老母鸡红烧绝对没有公鸡红烧的好吃根本原因就在于老母鸡一直都是炖汤，味道比较香，比较好而红烧只能使用公鸡红烧

公鸡红烧更好吃。老母鸡的营养价值高，一般都是用来炖汤，非常的滋补。公鸡红烧的话也是选用小公鸡，这样肉质更加鲜嫩不油腻。鸡肉的营养价值高，很适合小孩和老人用来滋补身体。但是市场上面的速成鸡，冷冻的鸡腿，鸡翅，这样的食品是不适合给小孩子多吃的。