清汤有几种包法

1.清汤可以用鲜菇、鸡蛋、虾仁、鱼片、香菇、青菜等材料包裹，制作出不同口味的清汤。

2.清汤也可以用豆腐、茶树菇、香菇、香菜、芹菜、芹菜叶等材料包裹，制作出不同口味的清汤。

3.清汤还可以用素鸡、香菇、芹菜、芹菜叶、豆芽、豆腐等材料包裹，制作出不同口味的清汤。

4.清汤还可以用鱼片、虾仁、豆腐、芹菜、芹菜叶、香菇等材料包裹，制作出不同口味的清汤。

清汤是汤水，不用包，没有包法。

清汤包法 清汤包的做法是:

1、热一锅水，水开后将洗净剁好的鸡架子放入锅内，加入料酒，可在汤中加入化好的淀粉或少许牛奶。

2、依次放入香菇块若干，花椒几粒，大料一颗、红枣、枸杞、葱段、姜片、蒜瓣。

3、中火煨约两个小时至汤色呈乳白色。

主料：母鸡2000克 肘子500克 辅料：精盐7.5克 料酒10克 葱10克 姜10克 做法：宰杀母鸡后，去净毛和内脏，洗净将鸡胸肉入鸡腿

清汤的包法有很多种，其中如下：

做法：

1. 猪瘦肉用刀一点一点刮出来，然后加猪油，盐，味精，淀粉搅拌均匀。

2. 清汤皮不是馄饨皮，这个是长方形的，超级薄。

3. 这个是清汤皮，我不知道是不是我们这边特有的。

4. 然后用筷子夹一点肉包在皮里

5. 入锅煮三分钟，闷两分钟即可。