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鱼酸菜和酸菜有什么区别

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  • 区别酸菜鱼里的酸菜又叫雪菜,在南方叫酸菜,与东北的酸菜完全不一样。

    东北的酸菜是大白菜腌的,雪菜一般是用比较大的青菜(在南方叫小白菜)腌的,味道什么的都不一样。没见过用东北酸菜做酸菜鱼的,不过如果想的话,你可以试下,创新不犯法。

    2024-01-05 05:25:03
  • 鱼酸菜一般使用老坛酸菜腌制偏酸,用来做酸菜鱼比较解腻,普通的酸菜没有那么酸

    2024-01-05 05:25:03
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