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虾米是生虾晒的还是熟虾晒的

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  • 是熟的,干虾是生的,虾皮有生熟两种,一般吃的时候都要加热,但生吃也无妨。

    海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。

    2024-01-05 05:31:21
  • 是熟的

    实际上非常简单,不管是河虾还是海虾,新鲜的虾打捞上岸以后,第一步首先要脱水。可以使用干燥烘培的方法,也可以直接用锅蒸烹饪成熟的虾米需要放在阳光下继续晒干,逐渐收缩以后就会变成虾米。

    2024-01-05 05:31:21
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