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砧板料头花各种切法

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  • 切片:将原料切成薄片或厚片,适用于蔬菜、水果等。

    丝状:将原料切成细丝或细条,适用于粉丝、海带等。块状:将原料切成大小适中的块状,适用于肉类、豆腐等。末状:将原料剁碎或磨碎成末,适用于调料、酱料等。片状:将原料切成宽窄、大小一致的片状,适用于鱼片、肉片等。条状:将原料切成粗细均匀的条状,适用于面条、薯条等。刨花:将原料刨成细丝,适用于豆腐皮、豆腐干等。这些切法可以根据实际需求和个人喜好进行调整和变化。

    2024-01-05 05:40:49
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