所有栏目

菜花叶适合做梅干菜吗

已输入 0 字
优质回答
  • 浙江绍兴、宁波、金华、丽水、台州等,江西抚州,广东梅州等地区均做梅干菜,食材有芥菜干、油菜干、冬菜干、白菜干、雪里蕻干等,取其菜叶加盐腌制再晒干装坛。

    花菜多为球形花茎,叶子少,不适合做梅干菜。不过,可以用其叶子尝试一下不适合做梅干菜,原因在于梅干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品。

    2024-01-05 06:27:37
最新问题 全部问题