地瓜是不是就是红薯

地瓜和红薯不是一种东西。

地瓜和红薯的区别是：颜色不同、形状不同、味道不同、吃法不同。

1、 颜色不同。地瓜和红薯在外观上存在很明显的差别。红薯表皮为紫红色，内部果实为黄色或是橙色的，也有一些为白色。而地瓜表皮为淡黄色，其果实一般为白色。

2、 形状不同。红薯为细长状，中间饱满，两端细窄，而地瓜整体形状与南瓜相似，比较圆钝，且形态各异，比较不规则。

3、味道不同。红薯吃起来比较软糯细腻，更加香甜可口，而地瓜口感则更为爽脆，两者味道天差地别。

4、吃法不同。红薯一般以蒸烤为主，也可以煮成汤食用，而地瓜主要是炒着吃或是煎制。

是。地瓜就是红薯，红薯就是地瓜，不同的地方有不同的叫法，但这两个叫法都是指代同一食物，红薯做法有很多，可以弄红薯粥，也可以烤红薯、蒸红薯。

红薯不属于地瓜,大多数人对地瓜都不熟,一些地域原因,对地瓜和红薯经常混淆,甚至就认为地瓜是红薯。

从科学角度来讲,地瓜属于豆科藤本植物,而红薯属于旋花科一年生植物,所以两者不是同种物种。