鹅蛋鸭蛋鸡蛋竟差别那么大

鸡蛋里蛋白质，氨基酸比例是最适合人体生理需要的，利用率高达98%以上。

平时我们以鸡蛋为主。鸭蛋性凉，清热去火。维生素B2，蛋白质，矿物质，尤其钙铁含量极高。能有效预防贫血，促进骨骼发育。鸭子平时以水塘里的小鱼，小虾为食，鸭蛋比较腥，人们一般腌着吃。鹅蛋性温，适合秋冬季节食用。鹅蛋中卵磷脂是常见食用蛋含量最多的，能降血脂，强身健体，促进脑部发育。鹅以水塘水草为食。我们煮着吃，炒着吃，口感比鸡蛋好吃。你不妨试试。

鹅蛋鸭蛋鸡蛋相差那么大是由于鹅的自然身体而造成的鹅一般体重在12斤以上，记下的蛋大约有2oo多克因此看上去较大，但是鹅产蛋很少一年也就几十个而已，鸭蛋和鸡蛋相差不多，但是鸭子和鸡它们的产蛋量很高特别是成年鸡一年能产蛋过3oo个左右。

鹅蛋鸡蛋和鸭蛋主要是蛋白质含量不同，热量不同，所含成分不同，鹅蛋：每100克鹅蛋蛋白质含量为 11.1 克。

鸡蛋：每100克鸡蛋蛋白质含量为12.58克。

鸭蛋：每100克鸭蛋蛋白质含量为12.6克。

鹅蛋：每100克鹅蛋所含热量196千卡。

鸡蛋：每100克鸡蛋所含热量147大卡。