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云腿和腊肉的区别

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  • 云腿和腊肉的区别如下:在原材上有区别。

    云腿的选材很讲究,必须用猪后腿,而且是整个后腿,分割后腿需要技术非常的师傅来进行才能保证云腿的美观。腊肉的选材没有限制,猪的任何一个部位都可以制作成腊肉,比如,五花肉,二刀肉(猪腿上切下来的肉),猪脚,排骨,猪头,香肠等。

    2024-01-05 11:43:41
  • 云腿的主要成分有面粉和肉沫,而腊肉主要成分有肉块

    2024-01-05 11:43:41
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