所有栏目

铁板烧和碳烤有什么区别

已输入 0 字
优质回答
  • 铁板烧,是一种菜的吃法。

    先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。 铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明。在中国,常见的铁板烧烧烤就是推着铁板烧小车,用油在铁板上煎各种食物,并用铁铲按压至熟,最后撒上调料。而碳烧烧烤顾名思义是指烘焙的火源是用碳火。炭烧味的就是用碳火深度深度烘焙后的结果,炭烧出来的食物会有点烟味。

    2024-01-05 11:53:13
  • 烧烤一般用的是木炭,食物与木炭直接接触。铁板烧做的时候为了不粘铁板通常用较多的油,所以一般做出来的食物比较油腻。

    2024-01-05 11:53:13
最新问题 全部问题