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冷藏和冰镇是一样的吗

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  • 冷藏和冰镇是不一样的。

    冷藏保存食物的温度是4~8度,由于温度较高,为保证食材的营养,还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。冰镇保存食物的温度是零下18度到零下20度,由于温度较低,大多数细菌会被抑制,因此冰镇保存食物的时间更长。

    2024-01-05 12:33:51
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