紫苏丸子怎么做

所需食材：长糯米60克紫薯（去皮后）240克糯米粉40-50克细砂糖15克制作步骤：糯米淘洗干净加水浸泡一晚，捞出沥水备用。

紫薯去皮切块上锅蒸熟，加细砂糖压成紫薯泥。

3放入糯米粉搅拌均匀揉成面团，分成均匀的十二份揉搓成紫薯球。把紫薯球放到清水里滚一圈，再蘸上糯米攥一攥使糯米服帖不易掉落。

5紫薯糯米丸子放进盘中，水开上锅大火蒸25分钟左右出锅。

将紫苏切丝,冬瓜切片,猪肉剁碎。

2、在锅中放花生油翻炒一下冬瓜然后放水,水的量是过冬瓜面。

3、水开后放肉丸,一定要水开温度高,不然肉丸会散的。放好肉丸后盖

将紫苏切丝,冬瓜切片,猪肉剁碎。

在锅中放花生油翻炒一下冬瓜然后放水,水的量是过冬瓜面。

水开后放肉丸,一定要水开温度高,不然肉丸会散的。放好肉丸后盖上锅盖,中火焖到水差不多干。

金针菇去根，1厘米切断，将鸡肉，金针菇，鸡蛋，姜末，淀粉，盐胡椒放入盆中搅拌后，分成8等份，紫苏叶平铺后，放上肉馅，将肉馅半包起来，锅中倒油，将包好的紫苏鸡肉丸放入锅中小火煎；

3分钟左右翻面，将锅盖盖上小火4分钟左右蒸熟，再加入料酒，味淋，糖，生抽，中火煮一下收汁完成。

制作方法如下1

米饭焖熟，拌入寿司醋，（没有也没事，用白醋加糖和少许盐代替）。

2

温热时，握出自己想要的形状。

3

放到事先准备好的紫苏叶上（或者紫菜上）。