巧克力制品和巧克力的区别

巧克力与巧克力制品的区别巧克力口感润滑，微甜，营养价值高，含有蛋白质、脂肪和糖类，以及比较丰富的铁、钙等矿物质，是热量比较高的食品。

巧克力是以可可制品（如可可脂、可可液块或可可粉）、白砂糖为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的固体食品。可分为黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。 巧克力制品是将巧克力与其他食品按一定比例加工制成的固体食品，可分为混合型巧克力制品、涂层型巧克力制品、糖衣型巧克力制品和其他型巧克力制品。按照标准规定，巧克力制品中巧克力的含量不能低于25%。

巧克力制品啊可以有巧克力，面包，巧克力，酸奶，巧克力，奶酪，巧克力，冰淇淋，这些都是属于巧克力制品，而巧克力指的是用可可果果实制作成的巧克力里面是纯粹的可可脂，没有其他的任何的添加物，这就是制品和巧克力的本质区别，区别就在于巧克力的纯度。