不粘涂层锅是不粘锅吗

不粘涂层锅是不粘锅。

不粘锅：即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的不粘性能最好的有特氟龙，（特富龙）涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。“不粘锅”的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提蟹，不肉时，一不小心就会烧焦，煎鱼时，鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外形并没有什么关系，只仅仅是在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四乙烯优异的热性能，化学性能，易清洁性能和无毒性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。聚回氟乙烯被誉为“塑料王”具有良好的耐化学腐蚀和耐老化的性能，“王水”也难以腐蚀普通塑料制品，容易发生老化现象，原来看上去挺好的，东西过了三五年或10来年就会产生裂纹甚至破碎，可“塑料王”做成的制品在室外放置任凭日晒雨淋，二三十年都毫无损伤，因而被广泛使用在生活和化工中。

不粘涂层锅不一定是不粘锅。

不粘锅分为有涂层和无涂层锅两种。其中有涂层的不粘锅不粘效果比较好。耳无涂层的不粘锅效果差一点。有涂层的不粘锅哪怕是把浆糊倒在锅里，它都不沾。而无涂层的不粘锅对操作要求比较高。比如食材入锅时，锅内的温度不能太高。所以不粘锅和不粘涂层锅的区别就是有涂层的效果好，没有涂层的效果差。