怎样给一周岁宝宝蒸虾肉丸子

给一周岁的宝宝蒸虾肉丸子时，需要注意以下几点：

1. 材料准备：准备新鲜的虾肉和肉馅，可以选择去皮和去籽的鱼肉或禽肉。

2. 虾肉和肉馅的搅拌：将虾肉和肉馅放入食品加工器中，加入适量的淀粉和盐，搅拌均匀至细腻的状况。这有助于使虾肉丸子口感更好，并增加一定的弹性。

3. 形状制作：将搅拌好的虾肉和肉馅进行分割，手动搓成小丸子形状。尺寸宜适中，易于宝宝吞咽。

4. 蒸煮：将肉丸子摆放在蒸锅或蒸篮上，加水烧开后蒸煮。蒸煮时间会因肉丸子大小而有所不同，一般需要蒸煮10-15分钟，确保肉丸子完全熟透。

5. 检查熟度：蒸煮后，使用筷子或牙签刺破丸子，以检查里面是否熟透。确保内部不再有粉红色，而是呈现完全熟透的颜色。

6. Cool it down：等待蒸煮后的肉丸子稍微冷却后再给宝宝食用，确保不会太热而烫伤口腔。值得一提的是，在为一周岁的宝宝准备食物时，需要特别注意食材的新鲜度和安全性。确保食材的来源可靠，并避免使用添加剂、调味品或食用油。在给宝宝喂食时，始终确保食物温度适宜、口感软烂且易咀嚼。最重要的是，在喂食过程中，始终密切关注宝宝的反应，确保不会引发窒息或其他意外情况的发生。

给一周岁宝宝蒸虾肉丸子是一种比较营养且适合宝宝食用的食品。下面是给一周岁宝宝蒸虾肉丸子的步骤：

材料：

虾仁，猪肉馅，淀粉，葱末，盐，鸡精，食用油

步骤：

1. 将虾仁冲洗干净，去除虾线，切成末备用。

2. 将猪肉馅和虾仁末用刀切拌均匀，加入盐、鸡精、葱末、淀粉、食用油，拌匀。

3. 把拌好的肉馅搓圆，放入蒸碗或蒸锅中，留一个较大的间隔，避免丸子之间粘在一起。

4. 将蒸锅中的水加热至沸腾，然后将装有肉丸子的蒸碗或蒸锅放入锅中，开火用大火蒸12-15分钟左右，直到肉丸子熟透。

5. 最后取出蒸好的虾肉丸子，稍微晾凉后，切成小块或者压成泥状，以适应宝宝的口感。

需要注意的是，在给宝宝食用蒸虾肉丸子时，应该将肉丸子切成适当的小块或者压成泥状，避免导致宝宝窒息。

此外，在食用前需要做好咀嚼训练和监督，确保宝宝能够安全地吃下食物。

此外，蒸制虾肉丸子的时间需要根据实际情况进行调整，以确保肉丸子煮熟并保持嫩滑。

食材清单

猪肉糜 300克 、 胡萝卜 适量 、 葱 适量 、 蚝油 1勺 、 鸡蛋 1个 、 盐 少许 、 生姜粉 少许 、 生抽 1勺 、 香油 1勺 、 老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/4

猪肉馅加一个全蛋，生抽，老抽，蚝油，生姜粉顺时针搅拌上劲

步骤2/4

取一点肉，包入一颗虾仁，虾仁尾部朝上

步骤3/4

蒸锅里烧水，上气后大火蒸10分钟

最后一步

成品，最后撒点胡萝卜小葱装饰即可。

步骤 1

虾仁不能选择厄瓜多尔的白虾，这种虾自带盐分，实际上连白灼也不建议给宝宝吃，我们一般都是吃鲜活的基围虾或者九节虾，冷冻的越南黑虎虾也不错。

步骤 2

虾仁洗干净去虾线，里脊、五花肉切小块，放进搅拌机或者拉线式切菜碗，出来后用刀检查一下均不均匀，放进大碗。

步骤 3

肉里加入生抽、糖，搅拌，加入淀粉，大力搅拌到肉起胶，注意淀粉只能一勺，多了就会吃起来有粉感，很难吃。不用害怕肉不紧致，加了虾肉的肉丸自然会变得很Q弹，放心吧。

步骤 4

用勺子刮起肉泥，反复修正成圆形，轻轻压实一点，放碟子里，凉水起锅，十五分钟关火，不要打开盖，闷十分钟，免得肉变老。或者京东买一个85块的硅胶香肠模具，这样肉更加紧实。

把买回来的虾洗干净，去除虾头和腥线，用刀切碎，加入少许盐即可（也可以不加盐），加一点玉米淀粉。搅拌均手。制作成丸子。开水下锅二分钟捞出那可。