哈素海鲤鱼炖土豆怎么做

食材：鲤鱼一条，土豆两个，红薯粉条适量，葱、姜、蒜及各种调料做法步骤：

1、先把适量的红薯粉条用温水泡上2、再把鱼处理一下。

这样一条大概有六七两重。先给它洗净去掉内脏，然后切成段（我直接用剪刀剪的）3、再把两个土豆去皮，切成滚刀块儿，别忘记再切点姜片、蒜片和葱花。

4、接下来在平底锅里加适量的油，把鱼放进去煎一下，煎到变色之后，加入葱花、姜片、蒜片，晃动一下，炸出香味儿，做鱼尽量不要用铲子去翻动。

5、然后淋入适量的酱油和料酒，再加点十三香，这个时候香味儿就出来了，接着加入清水。水的量与鱼一平，或者没过鱼，就是别少了。

6、加完水之后再，加入土豆块，大火烧开后，中火炖10分钟。

7、十分钟之后，加入泡好的粉条，让粉条浸到汤里，再炖五六分钟。这个泡过的粉条炖五六分钟就熟了。

8、粉条熟了之后，再少加一点盐，淋一点干贝露提鲜，就可以出锅了（干贝露没有可以不加）。

9、装入碗中之后，撒点葱花点缀一下（最好是撒香菜，我忘记买了），这样一道特别香，特别下饭的

将鲤鱼去驴凹肚洗干净，切段葱姜蒜末爆香，放鲤鱼翻炒加土豆块加少许陈醋盖过慢慢熬煮半小时，出锅时加入少许调味品即可

哈素海鲤魚煎熟，把土豆切成滚入块，放入锅中炖熟调好味即可使用

主料

鲤鱼500克。粉条150克。士豆150克

辅料

啤酒1/2瓶。葱1/2根。姜1片。大料2个。

调料

酱油适量。老陈醋适量。白糖适量。盐3勺。

烹饪步骤

1把鱼洗净，改刀，水控净。士豆去皮切块

2起锅加油，油量大点，将土豆过油捞出。油温升高，将鱼下入锅中，炸至金黄捞出。

3起锅加底油，葱姜蒜炝锅大料。放入鱼。烹料酒，老陈醋。倒入啤酒，加入适量向水，酱油调色，大火烧开，转中火炖十分钟。加入粉条，士豆。炖十分钟。盐，糖，鸡料调味。

4开大火，收汁。出锅撒香菜即可。