纸杯蛋糕和戚风蛋糕的区别

1.纸杯蛋糕通常都是买来当早餐的，非常的有饱腹感；而戚风蛋糕多半用来当下午茶，甜而不腻。

2.纸杯蛋糕要比戚风蛋糕扎实很多，吃着口感更坚实，另外承托力很强，不容易受挤压而变形。

3.纸杯蛋糕会用一个类似杯子的容器去装载；而戚风蛋糕只需要用碟子装着即可。

4.戚风蛋糕的质地比较轻，拿起来不会有重的感觉，尽管它已经很大一块；纸杯蛋糕整个都是用面粉发起了的，所以小小个都会比较重。

纸杯蛋糕和戚风蛋糕是一个做法，区别是容器不一样，一个是纸杯，一个是戚风模具。做戚风蛋糕剩下的面就可以做纸杯蛋糕。

纸杯蛋糕和戚风蛋糕有相同的地方，也有不同的地方。

1、相同的地方: 戚风蛋糕可以用其他模具烤也可用放纸杯里烤，就是说纸杯蛋糕同样可以是戚风蛋糕。

2、不同的地方即和其他戚风蛋糕形状各异，戚风蛋糕糊用什么模具烤就是什么形状。

所以纸杯是模具，而戚风蛋糕是根据蛋糕的不同做法而得名。