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炸粉与饼粉区别

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  • 炸粉是一种调料,适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼,可以保持口感酥脆,用此品将原料包住,能充分锁住原料的肉汁,味道香美!而饼粉是制作饼的主要原料,蛋白质含量很高,主要作用是使饼的颜色略黄,更加美观,香味浓郁更醇。

    两者都是一种原料,但用法不一样。

    2024-01-05 13:44:17
  • 油炸面粉就是在普通面粉的基础上经过适当的改良,用于油炸食物的面粉。普通面粉就是从小麦中提取的中筋面粉,也就是我们平时用于制作的饼粉

    2024-01-05 13:44:17
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