蘑菇可以做菜吃吗

可以做菜吃做法步骤：

1. 准备好所需材料，蘑菇选用杏鲍菇和平菇都可以，杏鲍菇的营养和口感要优于平菇，杏鲍菇的肉质比较肥厚，有着类似于鲍鱼的口感，杏鲍菇要选购有光泽的，平滑而又干燥的，其中颜色乳白微带黄色的，是最新鲜的，好的杏鲍菇是带有淡淡的清香的。

2.把杏鲍菇洗净，再把杏鲍菇切成两段，然后再把杏鲍菇撕成比筷子稍粗一些的条，不要太细，焯水时还要缩水，撕的太细炸出的蘑菇吃不出肉肉的口感。

3.锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，把杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出，做炸蘑菇时，有人焯水，有人不焯水，到底哪个方法对呢？做蘑菇类菜肴时，一般都要焯水，因为养殖蘑菇时，避免不了有害物质或者农药的残留，空气中的粉尘飘落，很难用清水洗净，焯水可以去除大部分的残留。为了身体的健康，还是要焯下水，做出的蘑菇也一样美味。

可以

食材

香菇，口蘑，胡萝卜，小葱大蒜

1香菇、口蘑、胡萝卜切片，大蒜切末，小葱切碎。

2起锅炒香葱蒜，放入胡萝卜翻炒几下，再倒入蘑菇炒软，再加入半茶匙食盐，一小勺蚝油、倒入半碗水淀粉，汤汁浓稠即可。

蘑菇可以用来做菜吃的。

深度分析：蘑菇本来就是一道美味的菜，但是，在现实生活中，有的人不喜欢，而多数人都非常喜欢。

蘑菇是可以做菜吃的，而且蘑菇做菜味道还很好，蘑菇能和许多菜搭配。最常见的有。蘑菇炒青菜，蘑菇炒肉片，小鸡炖蘑菇。蘑菇炒笋片。波菜蘑菇汤等等。