咖喱饭和盖浇饭的区别

咖喱饭和盖浇饭是两种不同的烹饪方式，它们在制作方法和口味上有一些区别。

1、制作方法：盖浇饭：盖浇饭是将米饭放在一个碗中，然后将热汤或热菜浇在米饭上，最后再盖上锅盖蒸煮而成。盖浇饭通常需要先将米饭煮熟，然后加入热汤或热菜，最后再盖上锅盖蒸煮。咖喱饭：咖喱饭是将米饭放在一个碗中，然后将咖喱汁或咖喱酱浇在米饭上，最后再盖上锅盖蒸煮而成。咖喱饭通常需要先将米饭煮熟，然后加入咖喱汁或咖喱酱，最后再盖上锅盖蒸煮。

2、口味特点：盖浇饭：盖浇饭通常以米饭为主，口感较为软糯，搭配热汤或热菜，味道较为清淡。咖喱饭：咖喱饭以米饭为主，搭配咖喱汁或咖喱酱，口感较为浓郁，味道较为辣。总的来说，盖浇饭注重米饭的软糯口感和清淡的口味，而咖喱饭则注重米饭的浓郁口感和辣味。选择盖浇饭还是咖喱饭，取决于个人的口味偏好和喜好。

盖浇饭比较传统一点，以炒码子覆盖于饭面，咖喱饭以咖喱汁拌于饭中入味，其他主材如鸡肉，牛腩，蔬菜丁相配！

咖喱饭是咖喱和肉还有洋芋和米饭组成的，盖浇饭可以选择的种类更多

咖饭就加咖喱呗，盖浇饭就是菜铺上去的呗，加不加咖喱随意

咖喱饭和盖浇饭是不一样的,虽然形式上都是撒在米饭上去。

最简单的区别就是咖喱饭是熬出来的,盖浇饭的菜基本都是炒的。

盖浇饭起源于我国,咖喱起源于印度。咖喱是一种酱料(酱汁),咖喱的酱汁是这道料理的核心,它的酱汁是稠的,黏黏糊糊的。盖浇饭的菜是它的核心。区别很大的。

所以，盖浇饭是指的一种吃饭的方式，也可以说它是中国式的快餐。咖喱饭只是一种口味，所以说咖喱饭只不过是众多盖浇饭中的一种风味。