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平菇可以和鱿鱼须一起炒吗

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  • 可以步骤1.用剪刀将鱿鱼的肚子剪开,取出内脏。

    2.将鱼身表面的黑膜剖除,冲洗干净。

    3.将处理好的八爪鱼放入开水中,氽烫至变色马上捞出。

    4.将烫好的鱿鱼分开成小份。

    5.平菇去蒂,切成6MM厚片,青红椒切成菱状。

    6.将平菇放入开水中氽烫至水再度开,取出沥净水备用。

    7.锅内热少许油,放入青红椒,细盐1/4小盐炒至断生,盛出备用。

    8、锅内冷油,放入姜,蒜蓉爆出香味,放入鱿鱼,料酒大火快炒约1分钟。

    9、再加入平菇片,及酱料B,大火爆炒至水份收干。10.加入炒好的青红椒块。11.玉米淀粉加水调成水淀粉,淋在菜表面。12.再翻至起芡的效果即可。

    2024-01-05 13:56:48
  • 可以。平菇即鲜蘑,是人工培育的菌类食材,鱿鱼是海产品,突出的是鲜味。平菇和鱿鱼属于二种鲜味,放在一起并不冲突,可以一起炒。

    2024-01-05 13:56:48
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