什么是非油炸食品

非油炸意思是加工过程不用油炸这道功序。

主要目的是减少因油炸产生的过氧化物，对健康有利。非油炸食品是指不经过高温油煎的食品。但是“非油炸”里的油有时更多的。比如，那些迷人的虾条、脆条之类膨化食品，是用挤压膨化方法生产的，不需要油炸。但不意味着低脂肪。美味膨化食品的脂肪含量通常都在15%以上，少数产品甚至高达30%以上，比起油炸制成的锅巴和油炸方便面来毫不逊色。另外，各种蔬菜脆片通过抽真空，让油脂在不到100℃的温度下就沸腾。虽然温度较低营养素损失较小，但往往会提高吸油量。非油炸食品也是不能多吃的。

非油炸食品是健康的食品，吃了之后对身体没有什么伤害，而且非油炸是指喷淋食用油后热风烘干。喷淋食用油后热风烘干工艺是非油炸食品的专业称呼，非油炸食品的原理和烘焙类似。

非油炸指的是一种健康的烹饪方式，它与传统的油炸方式不同，不需要使用大量的油来烹饪食物。在非油炸中，食物通常是在高温下进行烤、炸、烤箱烘烤等烹饪方式，通常只需要一小部分油来调味和烹饪。

相对于油炸，非油炸更健康，因为它可以减少人们摄入的油脂和热量，同时也可以保留更多的食物营养成分。非油炸已成为越来越多人们健康生活的选择，因为它不仅可以制作出美味的食物，还可以让人们更健康地享受食物的美味。

“非油炸食品”顾名思义就是不经过高温油煎的食品。

例如：非油炸方便面生产工艺基本上与油炸方便面相同，主要区别是面饼制上采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成。非油炸方便面的水分在14.5%以下，水分含量比较多。与油炸方便面相比，非油炸方便面具有以下特点：干燥时间较长，面的组织细密。为了缩短干燥时间和烹调时间，非油炸方便面面线比较细。油脂含量较少，所以接近生面，有清淡的口感。