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小型面条加工厂的面条配方

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  • 面粉:一般选用普通的高筋面粉为主,也可以混合低筋面粉,根据不同口感需要调整面粉比例。

    水:水的选择和面粉一样重要,建议使用凉拌面水为最佳选择,也可以添加少量盐水或者碱水来调味。水的用量根据面粉的吸水情况和个人口感需求来酌情添加

    2024-01-05 14:39:08
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