好茶叶和普通茶叶的区别

第一，含水量的区别。

品质合格的茶叶，含水量通常是很低的，摸起来极为干燥，轻轻一捏就能捏成碎末状。而那些品质不合格的劣质茶，含水量不达标，干茶具有一定韧性，不容易捏碎。第二，干茶香气的区别。品质好的茶叶，即便是未冲泡前的干茶，同样拥有馥郁的香气。品质一般的茶叶，香气相对薄弱一些，需要用力嗅才能闻到。而品质差的劣质茶，不仅香气浅薄，而且还夹杂着酸味、尘味、霉味等不好的味道。第三，香气的区别。盖碗冲泡后，一部分茶叶的香气会氤氲在盖子上，此时可以拿起盖碗，凑近闻香。道理和闻干茶类似，好茶的香气应该是馥郁的。以白茶中的寿眉为例，盖上应该能闻到花香、毫香、草药香、粽叶香、竹叶香等香气。而品质越差，香气越薄弱，杂味越明显。第四，茶汤的区别。茶叶的品质越好，茶汤越清澈透亮，而品质越差，茶汤越浑浊。劣质茶的茶汤，大多如同雾霾天一般。第五，口感的区别。小口啜饮，感受茶汤的香气是否纯净，口感是否稠滑，滋味是否足够，这些都能对茶叶品质进行判断。第六，叶底的区别。喝完茶之后，还可以看一看叶底的状况。好茶的叶底，软亮完整，而劣质茶的叶底，不仅黯淡无光，而且很容易被泡散。

1、外观的不同

好茶条索匀整、嫩匀厚实，干燥度高，且无碎叶、杂质。

2、茶香的不同

好茶香气清新自然，而劣质茶叶有杂味、异味。

3、汤色的不同

好茶汤色明亮、通透，而劣质茶汤色暗沉。

4、口感的不同

好茶滋味鲜爽醇厚，或甘醇浓稠，有活性，而劣质茶淡薄，苦涩显著化开。