蒸灌汤包没有油纸怎么办

没有油纸可以用锡纸、硅胶垫、烘焙纸代替油纸。

在烤食物前，建议涂抹一层黄油或植物油，再放要烤的东西，可以避免食物粘在烤盘上面。平常用的油纸，也称作是半透明纸、蜡光纸，是一种半透明状的防油性包装纸。具有坚实光滑、柔软、防油、不透气等特点。

1、在蒸笼上铺一层纱布，用水打湿的，再稍微拧干，切记不能用干纱布；蒸好之后把纱布和包子一起拿出来，直接翻过来，再倒出来就可以了。

2、在包子底部和蒸笼的隔层上都刷上薄薄一层油，橄榄油和植物油都可以，蒸好的包子不仅不粘，还很香。

最简单的方法就是在笼屉底抹上油。还可以用松针垫底。不过松针要煮软了之后再用来垫底的

蒸灌汤包子用松针垫底有时会扎破包子皮流出汤汁解决办法：

1.先将松针加热变软；

2.垫上一层蒸馍布；

3.灌汤包要轻拿轻放；

4.观察有竖起来的松针可剪掉或压平。

在蒸笼上抹点油。可以在蒸笼上涂上一层油,然后直接再把灌汤包放上去锅蒸,用大火蒸熟之后把灌汤包立马取下来就可以了,其实最早的时候都不用布的,抹点油都行。

可以在底层涂抹一层油。因为根据灌汤包的蒸煮方法，一般油纸的作用就是防止粘粘，而且在底层涂抹一层油也是防止粘粘的。所以可以在底层涂抹一层油。