所有栏目

青稞含麸质吗

已输入 0 字
优质回答
  • 青稞含麸质的

    青稞又名大麦,麸质主要存在于小麦、黑麦、大麦中。

    2024-01-06 10:54:48
  • 青稞是农作物一个品种,它是含有麸质的,更适合做饲料。

    2024-01-06 10:54:48
  • 青稞含麸质,还有我们日常的食物有小麦、黑麦、大麦,包括青稞(裸大麦)的制品、衍生食品。藜麦、荞麦这两种没有麸质。麸质,即我们俗称的面筋蛋白或谷朊粉,主要存在于麦类食物(如小麦、大麦、黑麦、青稞、燕麦等)的种子里,其中小麦中的含量最高。有麸质过敏的需要特别注意

    2024-01-06 10:54:48
  • 不含。

    青稞是大麦的一种,又称裸大麦、元麦,青稞面是由青稞磨成的面粉。可食用,为藏区主食。

    麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦,还有燕麦十分相近。因此这些谷类也含有麸质。麸质使面团具有坚固的结构。

    2024-01-06 10:54:48
最新问题 全部问题