茂名过年的一种糕点

据闻最准确的文字是这个：“籺”。

白话发音（请自行脑补）：eai这边很常见，过年必备，做法也是包馅成团，不过要放进木印壳子里面挤压，令表面有印痕，放在属菠萝叶子上蒸。黑色的一般是放了椰丝、瓜糖、花生或者冰肉的。喊“糖籺”白色的就是你说的放绿豆虾米的，茂名人喊“味籺” 就是咸味的籺茂名人心目中的传统年糕，其他年糕也接受，不过这个地位高点。

西米水晶钵仔糕 材料； 粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。

做法：

1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；

2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；

3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；

4、将西米加入米浆拌匀；

5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。

6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）