替代米饭的主食

1、甜玉米：甜玉米比普通玉米营养丰富,种皮薄,口感鲜糯香甜,适于蒸食、烤食 。

2、薯类：和白米饭、面条相比,红薯、紫薯这些薯类食物膳食纤维要丰富得多,体积大、饱腹感强 。

3、土豆：土豆含糖量比红薯还要再低一些,蒸煮最佳,一餐的食用量和红薯、紫薯相似 。

4、山药：山药的碳水化合物含量不低,完全可以用来替代主食 。而且吃得很多,热量也不会很高,饱腹感很强 。

5、杂豆：红豆、绿豆、花芸豆甚至豌豆,都适合做主食,相比于精米白面,它们的钾、镁、纤维的含量都不错 。

6、全麦意大利面：全麦意面通常颜色偏深棕色,相比于普通面条和白米饭,全麦意面的升糖指数值比较低 。

7、纯荞麦面：荞麦面的原料是不去壳的荞麦,富含更完整的膳食纤维和其他营养素,如维生素B1 。

8、南瓜：南瓜是一种热量低、脂肪低和碳水化合物低的食物,而且富含果胶,能延缓糖类吸收,延长饱腹感 。

9、燕麦：燕麦属于粗粮,膳食纤维含量非常的丰富,而且燕麦的糖类物质很少,具有高蛋白低碳水化合物的特点 。10、芋头：属天南星科多年生宿根性草本植物,是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值高 。

有很多。其中最常见的是面食，比如各种面条、馒头、饺子等。除此之外，也可以选择各种坚果和谷物，比如燕麦、藜麦、玉米、糙米等。

此外，也有一些以蔬菜为主的，比如各种蔬菜沙拉、烤蔬菜、炒菜等。这些食品都可以提供身体所需的营养物质，而且在饮食上也有更多的选择。

有很多可以，例如面条、馒头、馍等。其中面条可以选择不同口感和材料制作，如红薯面、荞麦面、拉面等，营养价值也丰富；馒头则可以搭配不同的馅料，如肉馅、豆沙馅等，口感更加丰富；馍则有韭菜馍、肉夹馍等多种种类，也可以搭配不同的材料制作。这些主食都可以作为米饭的好替代，让饮食更加有变化。

玉米。玉米含有丰富的蛋白质、 脂肪、 维生素等营养物质， 可以作为主食代替米饭。玉米晒干后磨成粉面还可制作玉米粥，也可作为主食。

馒头。以小麦面粉为主要原料蒸制而成，是中国主要的日常主食之一，可以用来代替米饭。

大饼。大饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。可以代替米饭。

燕麦

燕麦是比较常见的粗粮，燕麦的营养成分比较丰富，100克燕麦里面包含9.0克水分、14.4克蛋白质、63.3克碳水化合物、13.2克总膳食纤维等。如果不想吃米饭，通过燕麦进行代替，燕麦也能够给身体提供多种有益营养成分。

2、玉米

玉米是比较常见的粮食作物，不想吃饭时也能够将玉米作为主食，从而给身体提供营养成分，100克玉米里面包含71.3克水分、4.0克蛋白质、22.8克碳水化合物、238毫克钾、117毫克磷等。

3、紫薯

紫薯是甘薯的一个品种，紫薯有饱腹感，所以不想吃米饭时也可以选择紫薯，而且紫薯的营养成分比较丰富，100克紫薯里面包含17.6克碳水化合物、1.17克膳食纤维、2.34克蛋白质、121毫克磷等，也能够帮助身体维持正常机能运转。