所有栏目

做凉粉是用生粉好还是淀粉好

已输入 0 字
优质回答
  • 淀粉。

    不过凉粉并不等于就是淀粉,用来制作凉粉的淀粉也有比较多的讲究,一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉,这样制作出来的白凉粉的口感会更好。当然,也有不少地方在制作凉粉的时候,也会使用到大米以及草药,这种凉粉的口感和淀粉制作的口感也差别。

    2024-01-06 18:38:35
  • 个人口味还是淀粉比较好

    2024-01-06 18:38:35
  • 做凉粉用豌豆淀粉最好。其他的也可以,口味没有豌豆淀粉味道好。

    2024-01-06 18:38:35
  • 我认为用淀粉好,淀粉做凉粉软和精道

    2024-01-06 18:38:35
最新问题 全部问题