黍粟的区别

黍与粟区别很明显：第一：粟就是谷子，穗主要是棒状的，黍穗非常松散，还有就是粟的成熟期比较晚。

第二：黍非常早熟，黍的种子表面以红褐色为多，也有少量为浅黄色，表面非常有光泽，粟则没有光泽，以浅黄色为主。第三：米质方面，均为黄色，粟颜色较浅，黍颜色较深，从粘性方面无法区分，都有粘和不粘度品种。黍：古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性。是重要粮食作物之一。我国古代用黍百颗排列起来，取其长度作为一尺的标准，叫黍尺。黍可以酿酒、做糕等。粟：俗称小米。古代的粟是黍、稷之类粮食的总称。粟的粮食古农书称为粱，糯性粟为秫。甲骨文“禾”即指粟。后来人们把一种比较细的梁叫做粟，北方人把粟米叫做小米。简单区分为：穗大、毛长并且粒粗的是梁，穗小、毛短并且粒细的是粟。苗和茅草相似。粟现在还在种植。

黍是黄米，而粟是小米，区别是黍比粟粒要大。

颜色不同,黍的种子表面以红褐色为多,也有少量为浅黄色,粟以浅黄色为主,均为黄色,粟颜色较浅;

本质不同,黍去皮后叫黄米黄米北方人磨成面做成油糕,粟是小米,小米则用来熬稀饭;

植物属类不同,黍在植物分类上属禾本科的“黍属”,粟在植物分类上属禾本科的“狗尾草属”。