哪里学习正宗日本料理

这么问，一般都是零基础，还不了解行情的正宗的各大城市都有，专门做日本人生意的料亭，不过一般都内招。

你上点评网找热门店，高级的贵的打电话去问招不招学徒就成了我以前也是这样做的。不过正宗的口味都大甜大咸，不适合南方口味技术的话，高级一点的都很成熟了，毕竟商业发展几十年了，够你学的建议找省会城市旗舰店做，或者平价日料店。先学杀鱼一天几百斤三文鱼那种的，有这技术以后跳槽基本都要。多换店，会遇上高手的。跟过香港金牌食神的厨房，基本能对接日本高级料亭的厨房了不过爱好始终是爱好，人生选择大于努力 2024-01-06 20:36:40

我不知道什么教日本料理的学校,但是你可以去日本料理店当学徒,虽然工资只有700.800左右,但是却可以学很多,然而你以后要是要当日本料理店的厨师或厨师长的话这样比较好,因为你有经验这比什么都要紧，{我是学日语的，在日本料理店打工，听我们老板娘说现在日本料理店的服务员和厨师都很吃香，等你出师了，不得了，随便去个日本料理店人家都会要你的，不管他们人够不够，因为这一行流动比较大。}我用我这将近四个月的所见所闻给你这个，算是提示吧，对了还有一点就是厨师也是要学点日语的，就是一些菜名，当然是日语的，别的店我也不太清楚不过我们店里是这样的，当然还有一些简单的日语句子，我觉得就算去日本料理学校去学他也不会教你日语之类的，祝你成功！加油

日本料理的话，个人觉得还是去日本学习，进修，然后感觉每个地方的水土不一样吧！学就去那边吃的话也是日本的正中吧！