炒青椒放冰箱冷冻多久

青椒放冰箱一般可以保存2至3天左右。

青椒适宜储存温度为8至12℃，最好不要低于8℃，而冰箱冷藏室的温度一般为4至6℃左右，青椒放进去久存，容易出现冻伤的情况，所以放在冰箱的时间不宜过长。新鲜购买的青椒或者现摘青椒，最好放置在温度为8℃至12℃，湿度为90%至95%左右的环境中储存，在此温度湿度下，青椒大概能储存两至三个月左右。青椒本身含水量很高，储存时不要沾水、不要去蒂，最好选择阴凉、干燥、通风的地方，如果温度湿度过低，容易导致青椒变黑、变软、变味。

青椒冷冻的保存期限大约为一个月左右。因青椒放太久会脱水，原本光滑的外表会出现皱折，入口口感不佳。若一次购买量较大，建议可以清洗、切块后冷冻保存，随时可以取用，非常方便。

将鲜辣椒装入食品袋放入冰箱冷冻储存，特点是保持辣椒的鲜辣清香，可延长储存时间。此法对辣椒有相当的要求，只有那种质地十分坚硬饱满的辣椒才能冷冻保存。其它辣椒若冷冻，解冻以后将完全软化。需要时，从食品袋中取出若干，略微冲洗即可使用，余下的继续冻入冰箱