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大学食堂铁板炒饭如何快速出餐

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  • 提前准备:提前将米饭煮熟,放在碗中待用。

    同时,准备好炒菜的配料,如蔬菜、肉类等,切好备用。快速操作:将铁板烧热,倒入适量的食用油,待油热后加入蔬菜和肉类,翻炒至熟。加入米饭:将炒好的菜倒入装有米饭的碗中,拌匀。调味:加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味品,继续拌匀。上盘:将拌好的铁板炒饭倒入铁板上,迅速盖上面包片或者菜叶,让其快速吸收铁板的热度,使其熟透。快速上桌:将铁板炒饭迅速盖好,避免受热过度,影响口感。提供保温措施:为防止铁板炒饭变凉,可以提供保温桶或保温盒等保温措施。通过以上方法,大学食堂铁板炒饭可以快速出餐,满足学生的需求。

    2024-01-07 11:29:04
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