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谁知道抻面去哪学。多久能学会

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  • 哎!抻面,自己练练就会了。

    把面粉少放一丁点儿盐,用温水和均匀,反复的揉搓几遍,放进冰箱里冷藏一两天,取出来,再稍微醒一醒。纯棉有两种,一种叫做小开条,一种叫做大开条。想自己先练练小开条的就行了。把面放在案板上,擀的均匀薄薄的,用刀比着擀面杖,割成一厘米宽的小条。等锅里的水开了之后,两只手拿上一根小条面,用力均匀的两边一拉就长了。下进锅里。煮熟了就捞出来吃。大开条或者整块面的抻面方法,关键的关键就是面特别特别的软。用干面粉或者淀粉也很多很多,手头特别特别快。练练就会了,此不赘述。

    2024-01-07 21:49:27
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