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卤猪头肉一斤出一斤半的方法

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  • 正常二斤八两左右,首先卤制的方法很重要,卤制的方法就要从火候和时间上的把握,一个好的老师傅一斤猪头肉能出7到7.5两的猪肉,这是很厉害的老师傅才能做出来,正常都是6左右

    最后猪头肉筋而不腻,烂而不糟才是最好的美食,一块好的猪头肉拿个肉钩提起来一看肉的品质都能看出来。

    2024-01-07 23:13:16
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