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学做面包什么的要多久才能出师呀

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  • 面包制作需要掌握发酵工艺,要比一般的糕点难度高的多。

    从学徒开始,差不多要一年多时间。但是不仅仅是干了多少,还需要领悟其中的原理,因为发酵工艺比较复杂,牵扯到的外界因素比较多,只有充分吃透了发酵原理才能应对不同温度湿度制作过程要点,才能真正出徒

    2024-01-08 00:46:09
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