小米和稻谷有什么区别

1、意思不同：稻谷：谷子属禾本科的一种植物。

古称稷、粟，亦称粱。小米：小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，属于禾本科植物，狗尾草属一年生草本，须根比较粗大，秆比较粗壮，粟是谷子去皮后的结果。

2、是否带壳不同：稻谷：稻谷是带壳的植物，属于植物成熟前一直生长的状态，不可以直接食用或用于粮食加工等。小米：小米是去皮后的产物，并不是直接生长出来的，稻谷经过粮食工厂加工后，得到小米，小米是不带壳的。

3、营养成分不同：稻谷：蛋白质、维生素B2、该种是中国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，而且在每100克小米中，含有胡萝卜素0.12毫克，维生素B1 0.66毫克和维生素B2 0.09毫克，烟酸、钙、铁等。小米：小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。

小米和稻谷的区别是小米是已经去了壳的，稻谷是没有去壳，在农村，有推稻谷的机子去了壳的小米或者大米才可以蒸米饭吃

1.其实稻谷经过处理后得到的是大米，将稻谷经过清理，碾磨等工序就可以制作成我们常吃的大米了。

2.而小米其实是谷子去壳后得到的产物，因为它的颗粒较小，直径只有1.5毫米左右，所以被称为小米。

3.大米和小米有着明显的区别，大米是白色的，小米是黄色的。

4.大米和小米都可以洗干净后直接煮饭或是煮粥食用。

实际上小米是由谷子加工脱壳之后的一种食物。而稻谷则指的是刚刚收获之后的稻子，是还没有经过加工的粮食（是原粮）。

颜色的区别:大米是米白色、小米是黄色、稻谷是金黄色。

2.

形态的区别:大米是细小的梭子形、小米比大米小,呈小圆粒状、稻谷也是梭子形,外表有壳。

3.

食用区别:大米和小米都可以洗净后直接煮成饭或者做粥吃;稻谷不能直接食用,必须去