进口牛肉和国产牛肉区别

一、国产牛肉和进口牛肉有区别的二、进口牛肉：

1、国外严格控制食品安全质量标准，尤其肉类产品，监管更加严格。

尤其是乌拉圭，很多年前就完成了对每头牛的电子监管，且采取强制性安全认证；乌拉圭的每一头牛都有电子身份证，全程可追溯监管。

2、国外农场规模都非常大，牛的品种优良，饲养环境是纯天然的草场，草原辽阔，水质干净，阳光充足，生长环境得天独厚。牛的生长过程不喂食任何饲料，生长周期长，肉质紧密细致，吃起来有牛肉特有的香味。

3、国外屠宰环境特别干净，屠宰方式人性化，牛在死亡之前没有恐惧感，所以牛肉不会释放酸性和毒性物质，营养价值和口感比国产牛肉要高很多。

4、国外饲养的牛，品种纯正、世界几大知名黄牛、肉牛品种都在国外。

三、国产牛肉：

1、散户饲养，规模小，成本高，饲养环境差，有的添加含有添加剂的饲料。

2、屠宰环境脏乱差，基本上所有的牛都会在宰杀之前打水。所以导致生肉出熟率比进口牛肉要低很多。

3、国产牛肉宰杀完，未经排酸就上市销售4、东北尤其是黑龙江省的食用牛大部分是淘汰的奶牛，优质黄牛很少。

进口牛肉国外的牛都是牧场放养的，牛肉脂肪高吃起来比较柔软适合做牛排。国产牛肉国内的牛都是在牛棚里面饲养的牛肉脂肪低吃起来有嚼劲适合爆炒。

进口牛肉都是冻牛肉，不敢和营养都要差一些，价格相对比较低，由于国外的牛肉都是系列化生产的，相对成本比较低，而国内生产的牛肉都是新鲜的牛肉，没有经过冷冻，口感和营养都高于进口牛肉

区别在于指向不同，意思不同等，进口牛肉是指从国外进口的牛肉，大部分是优质的特质肉，而国产牛肉是本国的牛肉，二者有关系有区别