香菇和蘑菇什么区别

蘑菇是菌类的一种统称，香菇是菌类的一种。

蘑菇的主要组成部分是菌丝体和子实体，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇的种类很多，分布于世界各地，热带地区和湿润地区分布数量最多。香菇又叫冬菇、花菇等，是一种可食用的真菌，在现在的菜肴中被广泛使用。香姑的生存环境主要在阔叶林的倒木上，有的群生，有的单生。香菇的分布地区有山东、河南、浙江、福建、台湾等地，几乎遍布全中国。香菇中含有脂肪、碳水化合物、粗纤维等多种营养物质，一般人群均可食用。

香菇与蘑菇的主要区别就是香菇有特殊的香气，营养成分也比较高。

蘑菇就是双孢菇。它和香菇的区别首先是。培养基不同。香菇是木腐菌。蘑菇是草腐菌。其次营养价值不同。香菇还有香菇素。可以提高人体免疫力。蘑菇没有。他就是美味食品。香菇可以做中药原料。蘑菇只能做食品。