冻鱼需要在冷水里泡多久

10分钟冻鱼快速解冻法：加盐和（泡醋解冻20分钟）只需十分钟就能让冻鱼快速解冻的方法就是在鱼上撒盐。

盐的熔点较高，常常被用于大面积消雪。北方地区遭受风雪肆虐时，政府往往会派遣大量的人力和物力使用除雪机除雪。而为了加快雪的融化速度，清洁工们会选择在路面上撒很多盐，这时盐和雪混合在一起，由此便会形成盐水。由于盐水与普通的水不同，其成分更加复杂，因此凝固点低。

一、用盐融化速度极快在公路上撒盐化雪以及在冻鱼身上撒盐化雪的方法都十分简便快速。首先准备一些水，然后将盐放进水里，想要冻鱼快速溶解的可以在水当中放入大量的盐，然后再将鱼放进盐水中浸泡即可。若是鱼的冷冻程度不高，并且加入的盐较多，只需要花五分钟便可以将冻鱼融化。除用盐将冻鱼融化之外，还可以在水中加醋。加醋和加盐的原理实则是十分相似的，但是有些许的不同。醋的主要成分为醋酸，而醋酸的酸性极强，甚至比许多酸性物质强上不少。醋酸与水融合在一起，能够有效使水的凝固点降低，由此鱼解冻的速度也会加快。

二、注意保鲜与加盐相比，用醋给鱼解冻的时间消耗更久。但是醋酸这种酸性物质，能够有效的去除鱼的腥味。若鱼不够新鲜，在水中加入一些醋也可以使鱼的异味被清除，这样便省去了之后处理鱼的异味的步骤，也较为方便。因此无论是加醋还是加盐，鱼都能够很快速的被解冻，人们应当根据个人的情况选择不同的方法。